すみれの砂糖漬け

友達がウィーン旅行のおみやげに
「すみれの砂糖漬け」を買ってきてくれました。

オーストリア皇妃、エリザベートの
好きなお菓子だった、ということでも
有名です。

さすが、美貌の誉れ高いエリザベート皇妃、
食べ物のお好みも優雅ですね。


すみれの花の色そのまま、
深い紫です。
そのまま食べると、
すみれの花の香りが口の中にひろがります。
意外に、花の砂糖漬けって、食べやすいものなんだなぁ・・と思いました。


紅茶に入れると、すみれの花がふわっと中でほころびます。
こちらも、良い香り。


ハプスブルグ家御用達の
「Gerstner（ゲルストナー）」というお菓子店のものです。
他メーカーも作っていますが
この砂糖漬け、こちらが本家本元だそう。

エリザベート皇妃の肖像画が書かれた箱。
鈍い金色と濃い紫のパッケージに
ウィーンらしい、高雅な雰囲気を感じます。

エリザベートはこの他にも
「すみれのシャーベット」などもお好きだったとか・・・。
こちらも一度、食べてみたいなぁ・・・。

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